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有机茶与普通茶有哪些区别

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有机茶与普通茶有哪些区别

发布日期:2023-02-17 作者: 点击:

近年来,随着人们对茶叶品质要求逐渐提高,关于有机茶的争论日渐繁多,有机茶与普通茶是否存在差异呢?白茶茶叶哪家好小编为大家整理以下几点:

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶,普通茶是在国家允许标准内对茶叶质量基本的要求,也是市场准入的较低标准。

生长环境不同

有机茶

①有机茶种植产区应远离城市和工业区。且空气符合国家大气环境质量一级标准,灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准,土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生,禁止使用化学药品。

②茶园园地生态环境优良,严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂。园地土壤深厚肥沃,通透性好,有机质含量>1.5%,pH值4.5至6.5,有效土层疏松,生物活性强。茶园周围100米以内不得设厕所、粪坑、牲畜圈等。禁止在有机茶园施用人工化学合成的各种化肥、复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素、人工合成的各种叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等。


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普通茶

普通茶对茶园种植环境没有明显要求。其种植基地无需达到原始的状态,种植基地的水质、土壤、空气只需达到国家农业部的基本检测标准即可。

种植栽培技术不同

有机茶的施肥、除虫

有机茶在茶叶种植过程中只施有机绿肥(如:牛羊粪、鸡粪、豆饼发酵肥等),增加茶树土壤的有机活性;茶树除虫则采用人工捕杀、使用诱虫灯,粘虫板等物理方法、虫害天敌等生物方法,三种方法相结合的方式。

普通茶的施肥、除虫

普通茶只对茶叶终端成品进行质量审定,很少或不考虑生产种植过程。为了降低成本,提高产量,在其种植过程中给茶树使用农用化学品,比如化肥、农药等。化肥提高了茶树的产量,同时也使土壤逐渐板结,有机活力不断下降,虫草不生,生物多样性受到破坏。

证书标识区别

有机茶

有机认证的生产、加工、储存、运输包装等,标准十分严苛;历经数年,在这期间并对茶园各项标准进行随机检测。厂家拥有国家有机食品认证证书,每一款茶叶外包装上均有有机食品标识并贴有防伪标签,刮开涂层可在中国有机食品系统查询。

普通茶

没有国家认证防伪标签,不允许使用有机食品或绿色食品标识,且没有证书。

茶叶品质不同

有机茶

原汁原味,茶汤清亮,一泡不用洗茶即可饮用;耐泡,汤感润滑,回甘饱满;较大程度上保留了茶叶中天然成分(茶多酚、儿茶素、氨基酸等)。

普通茶

一泡需要洗茶;茶汤不够清澈透亮,浑浊;饮用时会有锁喉感;不耐泡,前几泡汤色较深,几泡之后,茶色香口感欠佳。


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